ВИТАМИН В6 (ПИРИДОКСИН)
Витамин В6 существует в виде трех соединений:
Пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, которые преобразуются в фосфатные формы
пиридоксин фосфат, пиридоксаль фосфат, пиридоксамин фосфат.
Лучшая биодоступность – пиридоксаль. Но обычно используется самый дешевый - пиридоксин.
Суточная потребность:
Взрослые 2,0 мг/сут
Дети от 0,4-1,6 мг/сут
Подростки 1,6-2,0 мг/сут
Беременные и кормящие 2,3-2,5 мг/сут
Верхний допустимый уровень потребления – 25,0 мг/сут.
Животные источники: мясо птицы, говядина, свинина, печень (говяжья, индейки, куриная, свиная), рыба (сёмга, горбуша, палтус, кижуч и др.), желток куриного яйца.
Растительные источники: отруби (рисовые, пшеничные), семена подсолнечника, орехи (фисташки, фундук, грецкий орех и др.), семена льна, чеснок, петрушка, курага, арахис, бобовые (чечевица, нут, фасоль), киноа, картофель, рис, авокадо, бананы.
При термической обработке овощей содержание В6 снижается.
Чрезмерное употребление белка с одной стороны поставляет В6, но телу будет требоваться больше В6 для метаболизма белка. Белое мясо птицы содержит В6 больше чем темное.
В6 хорошо усваивается организмом, излишки выводятся с мочой. Если не хватает магния, усвоение В6 снижается.
ФУНКЦИИ:
В6 участвует более чем в 100 биохимических реакциях
Участвует в обмене белков, жиров, углеводов.
Синтез нейротрансмиттеров и работа нервной системы
Участвует в формировании гема в эритроцитах
Регулирует менструальный цикл
Участвует в синтезе ДНК , предотвращает накопление гомоцистеина
Влияет на иммунитет (выработка лимфоцитов и интерлейкина-2)
СИМПТОМЫ ДЕФИЦИТА В6:
При большом дефиците возможно развитие анемии
Дерматит, хейлит (шелушение и трещины в углах рта), глоссит (воспаление языка)
Перхоть, себорейный дерматит
Сонливость, нервозность, депрессия
Периферическая нейропатия, невриты, неуклюжесть походки
Ослабление иммунитета
Выраженные симптомы ПМС (предменструальный синдром)
Витамин В6 достаточно представлен в продуктах питания как животного, так и растительного происхождения, если Вы придерживаетесь разнообразного правильного питания, витамина В6 должно хватать.
ГРУППЫ РИСКА ПО ДЕФИЦИТУ В6:
Нерациональное, неправильное питание
Диета с высоким содержанием белка (чем больше белка, тем больше организму нужен В6 для усвоения)
Спортсмены, подростки, дети, беременные, пожилые
Беременные и кормящие
Люди, регулярно употребляющие алкоголь
Курящие
Алкоголь курение
Женщины, принимающие КОК и эстрогены
При высоком гомоцистеине в крови
Больные туберкулёзом
Болезнь Паркинсона
Противоэпилептические, противотуберкулёзные препараты, теофиллин, эстрогены снижают уровень В6
ИЗБЫТОК В6:
Яркие сновидения
Головные боли, головокружение
Чувство онемения, покалывания в конечностях, нарушение координации
Дерматологические поражения, зуд, шелушение губ
Тошнота, изжога
Светочувствительность
Пиридоксин хорошо усваивается в форме БАДа, поэтому нет смысла изобретать кучу разных форм в таблетках
ПЛОХО совместим: витамин В1, В12
ХОРОШО совместим: витамин В2, медь, цинк
Пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, которые преобразуются в фосфатные формы
пиридоксин фосфат, пиридоксаль фосфат, пиридоксамин фосфат.
Лучшая биодоступность – пиридоксаль. Но обычно используется самый дешевый - пиридоксин.
Суточная потребность:
Взрослые 2,0 мг/сут
Дети от 0,4-1,6 мг/сут
Подростки 1,6-2,0 мг/сут
Беременные и кормящие 2,3-2,5 мг/сут
Верхний допустимый уровень потребления – 25,0 мг/сут.
Животные источники: мясо птицы, говядина, свинина, печень (говяжья, индейки, куриная, свиная), рыба (сёмга, горбуша, палтус, кижуч и др.), желток куриного яйца.
Растительные источники: отруби (рисовые, пшеничные), семена подсолнечника, орехи (фисташки, фундук, грецкий орех и др.), семена льна, чеснок, петрушка, курага, арахис, бобовые (чечевица, нут, фасоль), киноа, картофель, рис, авокадо, бананы.
При термической обработке овощей содержание В6 снижается.
Чрезмерное употребление белка с одной стороны поставляет В6, но телу будет требоваться больше В6 для метаболизма белка. Белое мясо птицы содержит В6 больше чем темное.
В6 хорошо усваивается организмом, излишки выводятся с мочой. Если не хватает магния, усвоение В6 снижается.
ФУНКЦИИ:
В6 участвует более чем в 100 биохимических реакциях
Участвует в обмене белков, жиров, углеводов.
Синтез нейротрансмиттеров и работа нервной системы
Участвует в формировании гема в эритроцитах
Регулирует менструальный цикл
Участвует в синтезе ДНК , предотвращает накопление гомоцистеина
Влияет на иммунитет (выработка лимфоцитов и интерлейкина-2)
СИМПТОМЫ ДЕФИЦИТА В6:
При большом дефиците возможно развитие анемии
Дерматит, хейлит (шелушение и трещины в углах рта), глоссит (воспаление языка)
Перхоть, себорейный дерматит
Сонливость, нервозность, депрессия
Периферическая нейропатия, невриты, неуклюжесть походки
Ослабление иммунитета
Выраженные симптомы ПМС (предменструальный синдром)
Витамин В6 достаточно представлен в продуктах питания как животного, так и растительного происхождения, если Вы придерживаетесь разнообразного правильного питания, витамина В6 должно хватать.
ГРУППЫ РИСКА ПО ДЕФИЦИТУ В6:
Нерациональное, неправильное питание
Диета с высоким содержанием белка (чем больше белка, тем больше организму нужен В6 для усвоения)
Спортсмены, подростки, дети, беременные, пожилые
Беременные и кормящие
Люди, регулярно употребляющие алкоголь
Курящие
Алкоголь курение
Женщины, принимающие КОК и эстрогены
При высоком гомоцистеине в крови
Больные туберкулёзом
Болезнь Паркинсона
Противоэпилептические, противотуберкулёзные препараты, теофиллин, эстрогены снижают уровень В6
ИЗБЫТОК В6:
Яркие сновидения
Головные боли, головокружение
Чувство онемения, покалывания в конечностях, нарушение координации
Дерматологические поражения, зуд, шелушение губ
Тошнота, изжога
Светочувствительность
Пиридоксин хорошо усваивается в форме БАДа, поэтому нет смысла изобретать кучу разных форм в таблетках
ПЛОХО совместим: витамин В1, В12
ХОРОШО совместим: витамин В2, медь, цинк